L’alimentazione ha da sempre un ruolo fondamentale nella regolazione della glicemia. Questo stretto legame è dovuto al modo in cui il nostro organismo metabolizza i carboidrati, che sono presenti in molti degli alimenti che consumiamo quotidianamente. Proprio per questo motivo, prestare attenzione a ciò che si mangia è essenziale per mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Glicemia alta: quali sono le cause
Tra le principali cause che possono determinare un innalzamento della glicemia troviamo il diabete, una condizione che si manifesta a seguito di una cattiva regolazione o di una gestione non ottimale dell’insulina. A questa problematica si aggiungono anche un consumo eccessivo o scorretto di carboidrati, lunghi periodi di disidratazione, uno stile di vita sedentario e scarso esercizio fisico. Ma le cause non finiscono qui.
Anche lo stress psicofisico, che può manifestarsi dopo un intervento chirurgico, un’infezione o un periodo di malattia, può influire negativamente sui livelli di glicemia. L’assunzione prolungata o eccessiva di alcuni farmaci rappresenta un ulteriore fattore di rischio. Infine, durante la gravidanza può insorgere il cosiddetto diabete gestazionale, una condizione piuttosto frequente tra le donne in dolce attesa, spesso sottovalutata ma da non trascurare.
I valori medi di glicemia, in una persona che segue una dieta equilibrata, si attestano generalmente tra i 60 e i 130 mg/dl nell’arco della giornata. In condizioni di digiuno, questi valori oscillano tra i 70 e i 110 mg/dl. Se si raggiungono o si superano i 126 mg/dl, si parla di iperglicemia, una condizione che può portare a complicanze anche gravi se non adeguatamente gestita.
Alimentazione per abbassare la glicemia
La prima strategia da adottare per mantenere la glicemia sotto controllo riguarda l’alimentazione, soprattutto per chi soffre di diabete. È importante privilegiare nella propria dieta alimenti a basso indice glicemico e con un ridotto apporto calorico. Si consiglia di preferire cibi ricchi di omega 3 e proteine di alta qualità, che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
Inoltre, è fondamentale includere nella dieta alimenti ricchi di antiossidanti e vitamine, preziosi alleati nella lotta contro i radicali liberi. L’olio extravergine di oliva, ad esempio, è ideale per condire le pietanze in modo sano. Se si consuma vino, è preferibile optare per quello rosso e limitarne la quantità.
A tavola, è opportuno ridurre il consumo di alimenti ricchi di carboidrati come pane, pasta, legumi, frutta zuccherina, dolci e prodotti da forno. Anche formaggi grassi, hamburger, insaccati, panna, salumi e wurstel andrebbero limitati, così come i grassi saturi e trans, che risultano dannosi per la salute a qualsiasi età.
Ridurre glicemia con metodi naturali
La berberina è un composto naturale che potenzia l’attività dei recettori insulinici, in particolare a livello muscolare. Questa sostanza favorisce un utilizzo più efficiente dei carboidrati da parte delle cellule muscolari e contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi, rivelandosi così un valido supporto per la salute metabolica.
La cannella, una spezia ricavata dalla corteccia di alcune piante, ha dimostrato in diversi studi di essere efficace nel regolare la glicemia. Oltre a questo, la cannella può favorire il controllo del peso corporeo e della pressione arteriosa. Numerose persone hanno riscontrato benefici significativi nel tempo grazie all’assunzione regolare di questa spezia.
Infine, anche il sambuco si rivela utile per contrastare l’iperglicemia. Le sue proprietà insulino-stimolanti favoriscono un miglioramento della sensibilità insulinica e contribuiscono a mantenere la glicemia nei limiti. Come per ogni rimedio naturale, la costanza nell’assunzione è fondamentale: un utilizzo sporadico non porta risultati apprezzabili.
Per concludere
In alcune circostanze, si possono verificare picchi di glicemia elevata al mattino, prima della colazione, ovvero a digiuno. Questo fenomeno si verifica perché, al risveglio, l’insulina presente nel corpo si esaurisce rapidamente e, nelle ore precedenti, l’organismo attraversa importanti cambiamenti ormonali.
Si tratta del cosiddetto “fenomeno dell’alba”, che non si manifesta sempre ma può comparire in modo sporadico. In queste situazioni, il corpo reagisce alla carenza di zuccheri producendo una maggiore quantità di glucagone, l’ormone che stimola il rilascio di glucosio nel sangue, provocando così i picchi glicemici mattutini.
È quindi importante prestare attenzione a questi segnali e adottare strategie adeguate per gestirli. Nei casi più complessi o persistenti, è sempre consigliabile rivolgersi al proprio medico di fiducia, l’unico in grado di individuare il percorso terapeutico più adatto per risolvere il problema in modo efficace e sicuro.
